二、杜仲的食用方法都是什麼

 

杜仲爆羊腎

材料：杜仲15克，五味子6克，羊腎2個。

做法：杜仲、五味子加水煎取濃汁; 羊腎剖開，去筋膜，洗净，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、薑、蔥等調味食。

功效：補腎強腰，五味子補腎固精。

　杜仲少蹄筋

材料：杜仲20克，豬蹄筋300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，白糖15克，醬油10克，植物油45克，清湯200毫升。

做法：將杜仲碾成細粉，豬蹄筋用油發好后，用清水漂洗乾淨，切段。 將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至6成熟時，下入薑，蔥爆香，再加入白糖，醬油，炒成棗紅色，下入豬蹄筋，杜仲粉，再加入鹽、雞精即成。

功效：補肝腎，強筋骨。

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杜仲核桃煲兔肉

材料：杜仲10克，核桃仁30克，兔肉200克，西芹50克。

做法：杜仲烘乾，打成細粉; 兔肉洗净、切塊，西芹切段; 把炒鍋置武火上燒熱，下入薑、蔥炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。

功效：補肝腎，益氣血，降血壓。

三、杜仲有哪些藥理作用

 

1.抗腫瘤作用

現代藥理實驗證明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其有效成分與其所含的木脂素、苯丙素及環烯醚萜類化合物有關。 杜仲所含的丁香脂素雙糖苷在淋巴細胞白血病P388（Ps）系統中有較好的活性，濃度12.5mg/kg可控制

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T/C值）≥126。 Okada等從杜仲葉*提取物中分離出的地普黃酮，是一種干擾T淋巴細胞功能的免疫抑制物質，對人鼻咽癌（KB）和鼠淋巴細胞白血病（P388）均有生長抑制活性。 杜仲具有興奮垂體-腎上腺皮質系統、增強腎上腺皮質功能的作用。

2.關於腎虛腰痛

杜仲是治療腎虛腰酸腰痛的常用方藥。 許多慢性腰部疾病，包括腰部軟組織、腰椎、后腹膜臟器、盆腔等的慢性病，如腰肌勞損、腰椎骨質增生、慢性腎病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性強直|生脊柱炎、慢性腰椎問盤突出症等，都有慢性腰酸腰痛的癥狀。 杜仲與川斷、補骨脂、菟絲子等同用，有改善癥狀的效果。

　⒊关于降压

杜仲降低血压的作用是近代研究发现后才运用的，是中药应用的发展。它对原发性高血压和肾性高血压都有功效。现临床上降压药很多，很少使用杜仲制剂来治疗高血压。但杜仲改善头晕头痛、身体困重等症状的效果比较好。

　⒋关于治疗肾病

杜仲、川斷與接骨木、落得打等藥同用，短期內可改善腰酸腰痛，長期服用可減少蛋白尿。 其機制可能與杜仲能促進腎上腺皮質功能，提高體內激素水準，改善腎小球血流等有關。 它對腎性高血壓也有協助降低的作用。

四、熟杜仲的作用與功效

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在我國中藥的使用有著悠久的歷史在疾病的治療上有著遠比西醫更有效的功用。 杜仲屬於中藥藥材的一種而且是中國特有的名貴藥材在治療疾病上的效果有著很好的效果。

1、治腰痛杜仲一斤五味子半升。 二物切分十四劑每夜取一劑以水一升浸至五更煎三分減一濾取汁以羊腎三、四枚切下之再煮三、五沸如作羹法空服頓服。 用鹽、醋和之亦得。

2、治腰痛川木香一錢八角茴香三錢杜仲炒去絲三錢。 水一鐘酒半鐘煎服渣再煎。

3、治卒腰痛不可忍杜仲二兩去粗皮炙微黃銼丹參二兩芎藭一兩半桂心一兩細辛三分。 上藥搗粗羅為散每服四錢以水一中盞煎至五分去滓次入酒二分更煎三、兩沸每於食前溫服。