一、紫苑有哪些功效與作用

1、治療久嗽不瘥

治療傷寒紫菀（去蘆頭）、款冬花各一兩、百部半兩、三物搗羅為散每服三錢匕、生薑三片、烏梅一個、同煎湯調下食后、欲臥各一服。

2、治療傷寒

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后肺痿勞嗽唾膿血腥臭，連連不止漸將羸瘦：紫菀一兩、桔梗一兩半（去蘆頭）。 天門冬一兩（去心）貝母一兩（煨令微黃） 百合三分知母三分，，生幹地黃一兩半。 上藥搗篩為散每服四錢，以水一中盞煎至六分，去滓溫服。

3、祛痰、鎮咳作用

兔灌服煎劑1克/公斤，有顯著祛痰作用（呼吸道分泌量測定法），作用可持續4小時以上，粗提取物口服對大鼠氣管分泌物也有明顯增加作用。 對碘液注入貓右肋膜腔引起的咳嗽，灌服煎劑無效，但用氨水噴霧引起的小鼠咳嗽則有顯著效果。

　　4、抗菌作用

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體外試驗對大腸桿菌、痢疾桿菌（宋內氏）、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等有一定的抑製作用。

二、紫菀的鑒別方法

性狀鑒別

根莖一規則塊狀，長2-5cm，直徑1-3cm; 表面紫紅色或灰紅色，頂端殖留莖基及葉柄殖痕，中下部叢生多數細根; 質堅硬，斷面較平坦，顯油性。 根多數，細長，長6-15cm，直徑1-3mm，多編成辮狀; 表面紫紅色或灰紅色

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，有縱皺紋; 質較柔韌，易折斷，斷面淡棕色，邊緣一圈現紫紅色，中內有細小木心。 氣微香，味甜、微苦。 以根長、色紫紅、質柔韌者為佳。

顯微鑒別

根橫切面：表皮細胞類圓形或類方形，多脫落或皺縮，內含紫紅*素。 下皮細胞1列，略切向延長，側壁及內壁增厚，有的內含紫紅*素。 皮層寬廣，有少數厚壁細胞，散在; 油管呈類圓形或扁圓形，直徑30-75μm，位於皮層內側，常與韌皮部束同數並相對; 內皮層明顯。 中柱小，中柱鞘1-2列細胞; 初生木質部4-6原型。 中央常有髓。 本品薄壁細胞含菊糖。

三、紫苑的食用方法